Máte rádi chuť fermentovaných papriček? My ano a moc!
Proto jsme zfermentovali dvě z nejpálivějších chillipaprik – Carolina Reaper a Trinidad Scorpion Red. Řízená fermentace s použitím čistých kultur. Co jsme dostali? Parádní kombinaci extrémní pálivosti a typické chuti a vůně fermentovaného chilli!
Podobně se vyrábí i světové omáčky Tabasco nebo Sriracha. Jen ta naše má asi 50x vyšší pálivost :-)
Pozor, toto je extémně pálivý produkt, používejte jen v malém množství!
Složení:
chilli 71 % (Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Red), ocet, sůl, kvasná kultura Lactobacillus Acidophilus