Small Batch: Black garlic BBQ

1. místo v soutěži o výrobek roku na Chillibraní 2023

Klasickou BBQ omáčku jsme povýšili na další level umami chuti, díky použití jihomoravského černého česneku.

Černý česnek vzniká dlouhým třítýdenním procesem ohřívání na více než 60 stupňů, po kterém získá svou unikátní barvu a chuť, která dokáže z fádních pokrmů vytvořit něco úchvátného.

V omáčce najdete tradiční chutě barbecue - sladkokyselý základ s lehkým uzeným aroma, doplněný o umami chuť černého česneku. Pal je nízký, zvládne ji i chilli začátečník. 

Složení: rajčatový protlak, cukr, ocet, med, balsamiková redukce (obsahuje siřičitany), hořčice, černý česnek (1,41%), sójová omáčka (obsahuje lepek), česnek, sůl, přírodní kouřové aroma, kukuřičný škrob, nesířená melasa, směs koření, chilli(Carolina Reaper).