Būcheck - Firecracker

Sladká chilli omáčka podle originální receptury od Būcheck Brno

A kdo že je ten Būcheck? To je brněnský food truck ze Zelňáku, kde se street food mění na zážitek. Všechno stojí na poctivých surovinách a menu, které se pořád mění. Jeden den tě dostane šťavnatý pulled pork, jindy křupavé buffalo fried chicken, pastrami nebo jejich vyhlášená triple cheese bomb. A k tomu? Hranolky tak dobré, že by si zasloužily vlastní fanclub. 

Za celým konceptem stojí Peter, se kterým jsme spojili síly. Původně totiž nabízel tuhle omáčku na Zelňáku jako přílohu k burgerům – a protože ohlas byl obrovský, přišel nápad, že by neměla chybět ani doma ve spíži. Slovo dalo slovo a Firecracker byl na světě. 

Peter měl samozřejmě svoje jasné představy (a my jsme se zapotili, aby to bylo přesně podle něj 😅), ale výsledek stojí za to. Tahle sladká chilli omáčka skvěle sedí nejen k burgerům, ale i k hranolkům, masu nebo jen tak k mlsání.

👉 A jestli ti Firecracker zachutná, určitě zkus i Kučup – další kousek podle Peterovy vlastní receptury.

Složení:  sriracha (chilli, cukr, česnek, sůl, voda, regulátor kyselosti: kyselina octová a citrátová , stabilizátor: xanthan, konzervant: sorban draselný), cukr, česnek, sušené chilli, bezlepková sójová omáčka (voda, sójové boby, sůl, vinný ocet).