Hot Pepper Sauce – Sárga
Popis
Moruga a Jolokia v kanárkových dresech
Stejně tak jako u červené varianty, ani tady nehledejte žádnou velkou vědu. Kombinace těch nejpálivějších papriček na světě konzervované a dochucené octem a solí. Pokud jste fanoušky aroma papriček rodu chinense, zejména těch žlutých, je tato omáčka to pravé pro vás. V jednoduchosti je prostě síla. Soupis ocenění mluví za vše.
Pokud jste na červenou, mrkněte SEM.
Úspěchy a ocenění
1. místo Hot sauce of the year – #hunhot2018 – Hungarian Hot Sauce Challenge
1. místo – Scovie awards 2020
Složení: 90% chili (Trinidad scorpion moruga yellow, Naga Jolokia yellow) ocet, sůl.
| Hmotnost | 0.45 kg |
5
RT
Radim Tichý
Radim Tichý
Maximální spokojenost. Pozvolný nástup, osvěžující chuť a pekelná pálivost. Prostě solidní koncentrát. Používám jak na dochucení jídel jako aditivum pálivosti, ale moje nejoblíbenější použití je na jednohubkách - vyzvu bratra ke gurmánskému zážitku, na každé sousto navyšujeme dávku až k polovině čajové lžičky, doporučuji, je to sranda, chutná a funguje na výbornou.