Hoppy Smoked Peppers
Smoked Peppers na pivu? Přesně tak! Ve spolupráci s pivovarem Lucky Bastard jsme vytvořili omáčku, která spojuje uzené papričky, brutální pálivost a chmelový twist. Díky studenému chmelení americkým Equinoxem dostává tahle omáčka vůni svrchně kvašeného piva a říz, který přetrvá.
🍺 Uzená omáčka s chmelem – jako žádná jiná
🌶️ Jolokia, Trinidad Scorpion, Habanero – pálivost 5/5
🏆 Great Taste Award 2017 – 1 hvězda
Pivo & chilli? Sen každého grilmistra
Když jsme dali dohromady naši Smoked Peppers a brněnský pivovar Lucky Bastard, vzniklo něco, co chutná jako kouřová IPA – jen v chilli podobě. Do základu jsme přidali chmel Equinox metodou studeného chmelení, čímž omáčka získala zelený, čajový a lehce citrusový tón, který krásně kontrastuje s intenzivní pálivostí.
Co dělá tuhle omáčku výjimečnou?
– 50 % uzené červené papriky
– brutální pálivý základ: Carolina Reaper, Trinidad Scorpion, Jolokia a Habanero
– česneková pasta pro chuťovou hloubku
– chmel 0,82 % – malý podíl, ale velký dopad
– ocenění Great Taste 2017 – mezi světovou špičkou
Chuť začíná chmelem – dřevitým, bylinným, zeleným. Po pár vteřinách se přidá pálivost, která neodpouští, ale odmění.
Kam se hodí?
Tahle omáčka si říká o:
– grilované maso, burgery a žebra
– BBQ marinády a dipy
– tacos a quesadilly s masem
– a pozor: funguje i jako tajná přísada do pivní omáčky nebo na pizzu s uzeným sýrem
Hoppy Smoked Peppers není omáčka pro každého – ale pro ty, kdo vědí, co hledají.
Složení?
Paprika červená uzená (50 %), voda, ocet, cukr, česneková pasta (česnek 70 %, sůl, voda), pyré z chilli (Carolina Reaper / Trinidad Scorpion 78 %, ocet), chmel (0,82 %), sůl, chilli sušené (Jolokia), chilli sušené (Habanero), xanthan.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chilli Omáčky |
|---|---|
| EAN: | 8594180500228 |
| ? Obsah: | 185 ml |
| ? Pálivost: | 5/5 |
| Položka byla vyprodána… | |
Výpis hodnocení
Monika Quardová
Robert Seifried
Vladimír Jäger
Robert Seifried
Tomáš
Monika Šťastná
Ales Polak
Libor Holaň
Zbyněk Sedlák
Robert Seifried
Denis Grinceac
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
