Kantonská švestková

Klasika z Asie s chilli upgrade

Inspirovali jsme se tradiční kantonskou kachnou, ale šli jsme ještě dál. Kantonská švestková omáčka od My-Chilli kombinuje:

– ovocnou sladkost sušených švestek (22 %)
– jemnou medovou hebkost
– hlubokou chuť tmavé sójové omáčky z fermentovaných bobů
– jemnou pálivost díky Habanero a Jolokia chilli

Výsledkem je omáčka, která není jen sladká, ale plná vrstev chutí – od ovocných tónů přes fermentovanou hloubku až po decentní chilli šimrání.

K čemu se hodí?

Nejen ke klasické kantonské kachně! Tahle omáčka skvěle funguje i s:

– pečenou nebo grilovanou drůbeží
– kuřecími křidélky posypanými sezamem
– plněnými tortillami a wrapy
– jako sladko-pikantní glazura na maso
– nebo třeba do asijských stir-fry směsí

Fantazii se meze nekladou – a když přijdete na něco fakt originálního, dejte nám vědět. 😎

Chuť oceněná porotci

Flave Awards 2022 nejsou jen tak nějaká medaile na poličku – porotci ocenili vyváženost sladkosti, koření a jemné pálivosti, která dělá z Kantonské švestkové univerzální bombu do každé kuchyně.

Co je uvnitř?

Voda, sušené švestky (22 %), med, sójová omáčka, cukr, ocet, jablečná šťáva, chilli (Habanero, Jolokia), směs koření, kyselina citrónová, sorban draselný.

Malý tip na závěr

Chceš inspiraci? Mrkni na náš blog s receptem https://www.my-chilli.eu/blog/recept--svestkova-chilli-omacka-podle-my-chilli/ a objev, jak využít Kantonskou švestkovou na maximum!