Habanero Hotsauce

Klasika s tropickým twistem

Hotsauce – to je nejrozšířenější typ chilli omáčky na světě. Stojí na jednoduchém receptu: čerstvé papričky, ocet, trochu česneku… a je to. Jenže naše Habanero Hotsauce není obyčejná. Hrajeme si s čerstvým Habanerem Yellow, který má krom pálivosti i výrazně ovocné tóny. A ty jsme podpořili citronovou šťávou a rýžovým octem.

Výsledkem je lehce nakyslá, citrusově voňavá a ostrá omáčka, která je skvělá pro každodenní použití.

V čem vyniká?

– Svěžest díky citronové šťávě
– 25 % čerstvých Habanero papriček
– 4/5 pálivost – ideální pro ty, co už něco vydrží
– minimum surovin – žádné zbytečnosti, jen to důležité

Kam s ní?

Tahle omáčka je opravdový chameleon. Hodí se k:

– kuřecímu masu a grilované drůbeži
– do wrapů, tacos nebo burritos
– na zeleninu, saláty nebo grilovaný sýr
– i do zálivek, dipů nebo těstovin

Stačí pár kapek a jídlo dostane šťávu, říz i tropický nádech.

Složení?

Voda, chilli 25 % (Habanero Yellow), citronová šťáva, ocet, cukr, česnek, xanthan, kyselina citrónová.